凡音者，生於人心者也 ；乐者，通於伦理者 也。是故知声而不知音者，禽兽是也 ；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音 ，审音以知乐，审乐以知政 ，而治道备 矣。是故不知声者 不可与言音，不知音者不可与言乐 知乐则几 於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者 得也。是 故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也 。清庙之瑟，硃弦而 疏越，一倡 而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼 乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好 恶而反人道之正也。