凡音者，生於人心者也； 乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而 不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知乐。是故 审声以知音，审音 以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可 与言音， 不知音者不可与言乐知乐则几於 礼矣。礼乐皆得，谓 之有德。德 者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非 极味也。 清庙之瑟 ，硃弦而疏越，一倡而三 叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥 鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也 ，非以极口腹耳目之欲也 ，将以教民平好恶而反人道之正也。