凡音者，生於人心者 也；乐者，通於 伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐 者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐 以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐 知乐则几於礼矣。礼 乐皆得，谓 之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼 ，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音 者矣。大飨之礼，尚玄酒而 俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制 礼乐也，非以极口腹耳目之欲也， 将以教民平好恶而反人道之正也。