凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不知音 者，禽兽是 也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子 为能知乐。是故审声以知音，审音以知 乐，审乐以 知政，而治道备矣。是故不知 声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於 礼矣。礼乐皆得， 谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之 礼，非极味也。 清庙之瑟 ，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣 。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大 羹不和，有遗味者矣 。是故先王 之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。