凡音者，生於人心者也 ；乐者，通於伦理者也。 是故知声而不知 音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子 为能知乐。是 故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知 音者不可与言 乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之 有德。德者得也。是故乐之隆，非极音 也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏 越，一倡而三叹 ，有遗音者矣 。大飨之 礼，尚玄酒而俎腥鱼，大 羹不和，有遗味者矣。是故先王之制 礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道 之正也。