天地之道 ，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教 者，民之寒暑也，教不时则伤世。事者，民之风雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益 烦，则酒之流生祸也。是故先王因为 酒礼，一献之礼 ，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉， 此先王之所以 备酒祸也。故 酒食者，所以合欢也。