凡音者，生於人心者也；乐 者，通於伦理者也。是 故知声而不知音者，禽兽是 也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。 是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於 礼矣。礼乐皆得，谓 之有德。德者得也。是故乐之隆 ，非极音也； 食飨之礼 ，非极味也。清庙 之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音 者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不 和，有遗味者矣。是故先王 之制礼乐也 ，非以极 口腹耳目之欲也，将以教民 平好恶而反人道之正也。