天地之道，寒暑不时则疾， 风雨不节则饥。教者，民之寒暑也，教不时则伤世。事者 ，民之风 雨也，事不节则无功。然则先王 之为乐也，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸 也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故 先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒 而不得醉焉，此先 王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。