凡音者， 生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知 音而不知乐者，众庶是也。唯 君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以 知政，而治道备矣。是故 不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知 乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓 之有德。德者得也。是故乐之隆， 非极音也；食 飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹 ，有遗音者矣 。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制 礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以 教民平好恶而反人道 之正也。