凡音者，生於人心者也；乐 者，通於 伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽 是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知 音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音 者不可与言乐知 乐则几於礼矣。礼 乐皆得，谓之有德。 德者得也。是故乐之隆 ，非极音也；食飨之礼 ，非极味也 。清庙之瑟，硃弦而 疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。 大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有遗味者 矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平 好恶而反人道之正也。