天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者 ，民之寒暑也，教不时则 伤世。事者，民之风雨也，事不节则无功。然 则先王之 为乐也，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒， 非以为祸也； 而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故先 王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而 不得醉焉，此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也 。