天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者， 民之寒暑也， 教不时则伤世。事者，民之风 雨也，事不节则无功。 然则先王之为乐也，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼 ，一献之礼，宾主百拜 ，终日饮酒而不得醉焉，此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。