凡音者，生於人心者也；乐 者，通於伦 理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也； 知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治 道备矣。是故 不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐 之隆，非极音也；食 飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口 腹耳目之欲也， 将以教民平好恶而 反人道之正也。