凡音者，生於人心者也 ；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者 ，禽兽是也；知音而不知乐 者，众庶 是也。唯君子为能知乐 。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以 知政，而治 道备矣。是故不知声者不可与言音， 不知音者不可与 言乐知乐则几於礼矣。礼乐 皆得，谓之有德。德者得也。是 故乐之隆，非极音也；食飨 之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一 倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚 玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是 故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好 恶而反人道之正也。