凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不知音者 ，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐 以知政，而治道备矣。是故不知声者不 可与言音，不知音者不可与言乐知 乐则几於礼矣。 礼乐皆得，谓之有德 。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而 俎腥鱼，大羹不和，有遗味 者矣。是故先王之制礼乐也，非以 极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。