凡音者，生於人心者也 ；乐者，通於伦理者也 。是故知声而不知音者，禽 兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故 审声以知音 ，审音以知乐，审乐以 知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也 ；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和 ，有遗味者 矣。是故先王之制礼 乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而 反人道之正也。