凡音者，生於人心 者也；乐者， 通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众 庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审 乐以知政，而治道备矣。是故不知 声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐 则几於礼矣。礼 乐皆得，谓之有德。德者 得也。是故乐之隆， 非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦 而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨 之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也 ，非以极 口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。