凡音者，生於人心 者也；乐者，通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽兽是也；知音 而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不 知音者不可 与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德 者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。 清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹， 有遗音者 矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥 鱼，大羹不和，有遗味者矣 。是故先 王之制礼乐也，非以 极口腹耳目之欲也， 将以教民 平好恶而反人道之正 也。