凡音者，生於人心 者也；乐者，通 於伦理者也。是故知声而不 知音者，禽兽是也 ；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能 知乐。是故审声以知音， 审音以知乐，审乐以知政，而治 道备矣。是故不知声者不可与言音，不 知音者不可与言乐知 乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有 德。德者得也。是故乐之 隆，非极音也；食飨之礼，非极 味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者 矣。大飨之礼，尚玄 酒而俎腥鱼， 大羹不和 ，有遗味者矣。是故先王之 制礼乐也 ，非以极口腹耳目之欲也，将以教 民平好恶而反人道之正也