凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶 是也。唯 君子为能知乐。是故审声以知音 ，审音以知乐，审乐以知政，而治 道备矣。是故 不知声者不可与言音，不知音者不可与言 乐知乐则几於礼矣。 礼乐皆得，谓之有德。德者得 也。是故乐之 隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙 之瑟，硃弦而疏越，一倡 而三叹，有遗音者矣。 大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有遗味者 矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹 耳目之欲也，将以教民平 好恶而反人道之正也。