凡音者，生於人 心者也；乐者，通 於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知 音而不知乐者，众庶是也 。唯君子为能 知乐。是故审声以知音，审音以知 乐，审乐以知政 ，而治道备矣。是故 不知声者不可与言音， 不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼 乐皆得，谓之有德。德者得也。是故 乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏 越，一倡而三叹，有 遗音者矣。大飨 之礼，尚玄 酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也， 将以教民平好恶 而反人道之 正也。