天地之道，寒暑不时则疾 ，风雨不节则 饥。教者，民之寒暑也， 教不时则伤世。事 者，民之风雨也，事不 节则无功。然则先王之为乐也，以法治也，善则行象德矣。 夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼 益烦，则酒之流生祸也。 是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉 焉，此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合 欢也。