天地之道，寒暑不时 则疾，风雨不节则 饥。教者，民之寒暑也 ，教不时则伤世 。事者，民之风雨也，事不节则无功 。然则先王之为乐也， 以法治也，善则行象德 矣。夫豢豕为酒，非以为祸也 ；而狱讼益烦，则酒 之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献 之礼，宾主 百拜，终日饮酒而不得醉焉，此先 王之所以备酒祸也 。故酒食者， 所以合欢也。