凡音者，生 於人心者也；乐者，通於伦理者也。 是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐 者，众庶是也。唯君子为 能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知 声者不可与言音，不知音 者不可与言乐知乐则几於 礼矣。礼 乐皆得，谓之有德。德者 得也。是故乐 之隆，非极音也；食飨之礼，非极味 也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和 ，有遗味 者矣。是故先王之 制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。