凡音者，生於 人心者也； 乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者， 众庶是也 。唯君子为 能知乐。是 故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知 声者不可与言音，不知音 者不可与言乐 知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非 极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大 飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。 是故先王之制礼乐也， 非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。