凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不知音 者，禽兽是也；知音而不知乐 者，众庶是 也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审 音以知乐，审乐以 知政，而治道 备矣。是故不知声者不可与言音，不知 音者不可与言乐知乐则几於礼 矣。礼乐皆得，谓 之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非 极味也。清庙之瑟， 硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗 音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥 鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好 恶而反人道之正也。