天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则 饥。教者，民之寒暑也，教不时则伤世。事者，民之风雨也， 事不节则无功 。然则先王之为乐也 ，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故先王因为 酒礼，一献之礼 ，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉，此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。