礼由人起。人生有欲，欲 而不得则不能无忿，忿而无度量则争，争则乱。先王恶其乱， 故制礼义以养人之欲，给人之求，使欲不穷於物，物不屈於欲，二者相待而长，是礼之所起也。故礼者养 也。稻粱五味，所以养口也 ；椒兰芬茝，所以养鼻也；钟鼓管弦，所以养耳也；刻镂文章， 所以养目也 ；疏房床笫几席，所以养体也 ：故礼者养也。