凡音者，生於人心者也；乐 者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也 ；知音而不知 乐者，众庶是也。唯君子 为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政， 而治道备矣。是故不知声者 不可与言音 ，不知音者不可与言 乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆 ，非极音也；食飨之礼，非极味 也。清庙之瑟，硃弦 而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大 羹不和，有遗 味者矣。是故先 王之制礼乐也， 非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而 反人道之正也