天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则 饥。教者，民之寒暑 也，教不时则伤 世。事者，民之风雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也，以法治也 ，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦 ，则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献 之礼，宾主百拜，终日 饮酒而不得醉焉，此先王之所以备酒祸也。故酒 食者，所 以合欢也。