凡音者，生於人心者 也；乐者，通於伦理者也 。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知 乐。是故审声以知音，审音 以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不 可与言乐知 乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。 德者得也。是故乐之隆，非极音 也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼， 尚玄酒而俎腥鱼，大 羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也 ，非以极口 腹耳目之欲也，将 以教民平好恶而反人道之正也。