天地之道，寒暑不时则疾， 风雨不节则饥。教者，民 之寒暑也，教不时则 伤世。事者，民之风 雨也，事不节则无功。然则 先王之为乐也，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也； 而狱讼益烦， 则酒之流 生祸也。是故先王因为酒礼，一 献之礼，宾主百拜，终 日饮酒而不得醉焉，此先 王之所以备酒祸也。故酒食者，所以