天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者， 民之寒暑也，教不时则伤世 。事者，民之 风雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也，以法 治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒 之流生祸也。是故 先王因为酒礼， 一献之礼，宾主百拜， 终日饮酒而不得醉焉， 此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。