凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知 声而不知音者，禽兽是也；知音而不知 乐者，众庶是也。 唯君子为能知乐。是故审 声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治 道备矣。是故不知 声者不可与言 音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼， 非极味也。清庙之瑟，硃 弦而疏越，一倡而三叹， 有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味 者矣。是故先王之制礼 乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。