凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知 声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审 声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不 知声者不可与言音，不知音者不可与言 乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得， 谓之有德。德者得 也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极 味也。清庙之 瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨 之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣 。是故先王之制 礼乐也，非 以极口腹耳目 之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。