天地之道，寒 暑不时则疾， 风雨不节则饥。教者，民之寒暑也，教不时则伤世。事者，民之风雨也，事 不节则无功。然则先王 之为乐也，以法治也，善 则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦 ，则酒之流生祸也。是故先王因为 酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不 得醉焉， 此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。