凡音者，生於人心 者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君 子为能知乐。是故审声以知音，审音以 知乐，审乐 以知政， 而治道备矣。 是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。 礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙 之瑟，硃弦而疏越，一 倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大羹不和，有遗味 者矣。是故先王之制礼乐也 ，非以极口腹耳目之欲也，将以教 民平好恶而反人道之正也。