天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民之寒暑也， 教不时则伤世。事者，民之风雨也，事不 节则无功。然则先王之为乐 也，以法治也，善则行象德 矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒 之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献 之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉，此先王之所以 备酒祸也。故酒食者 ，所以合欢也