天地之道，寒暑不时则 疾，风雨不 节则饥。教者，民 之寒暑也，教不时则伤世。事者， 民之风雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也，以 法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故先王因 为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉，此 先王之所 以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。