凡音者，生於人心者也 ；乐者，通於伦理 者也。是 故知声而不知音者，禽兽是 也；知音而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音 ，审音以知乐，审 乐以知政，而治道备矣。 是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有 德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味 也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不 和，有遗味者矣。是 故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之 欲也，将以教民平 好恶而反人道之正也