天地之道，寒暑不时则疾 ，风雨不节则饥。教者，民之寒暑也，教不时则伤世。事者， 民之风雨也，事不节则无功。然则先王之为 乐也，以法治也，善则 行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也 。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉，此先王之所 以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。