凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。 是故知声而不 知音者，禽兽是也 ；知音而不知乐者，众庶 是也。唯君子为能知乐。是故审声以 知音，审音 以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故 不知声者不可与 言音，不知音者不可与言乐知乐则几 於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之 隆，非极音 也；食飨之礼，非 极味也。清庙 之瑟，硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而 俎腥鱼， 大羹不和 ，有遗味者矣。 是故先王之制礼乐也， 非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。