凡音者，生於人心者也；乐者， 通於伦理者也。是 故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不 知乐者，众 庶是也。唯君子为能知乐。 是故审声以知音，审音以知乐，审乐 以知政，而治道备 矣。是故不知声 者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐 则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是 故乐之隆，非极音也 ；食飨之礼，非极味也。清 庙之瑟，硃弦而疏越，一 倡而三叹，有遗音者 矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大 羹不和，有遗味者 矣。是故先王之制礼乐也， 非以极口腹耳目之 欲也，将 以教民平好恶而反人道之正也。