天地之道， 寒暑不时则疾，风雨不节则 饥。教者，民之寒暑也， 教不时则 伤世。事者， 民之风雨也，事不节则无功。然则先 王之为乐也，以法 治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸 也；而狱 讼益烦，则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献 之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉，此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。