凡音者，生於人心者 也；乐者，通於伦理者也。是故知声而 不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。 是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政 ，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可 与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得 ，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟， 硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之 制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民 平好恶而反人道之正也。