凡音者， 生於人心者 也；乐者，通於伦理者也 。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知 乐者，众庶是也。唯君子为 能知乐。是故审声以知音，审音以知乐， 审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则 几於礼矣。礼乐皆得，谓之 有德。德者得也。是故 乐之隆，非极音也 ；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而 疏越，一倡而三叹，有遗音者 矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王 之制礼乐也，非以极口 腹耳目之欲也，将以教民 平好恶而反人