凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者 也。是故知声而不知音者， 禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是 故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政， 而治道备矣 。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音 也；食飨之礼，非极味也。清庙之 瑟，硃弦而疏越，一倡 而三叹，有遗音 者矣。大 飨之礼，尚玄酒而俎 腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先 王之制礼乐也， 非以极口 腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。