凡音者，生於人心者也；乐 者，通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽兽是也 ；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能 知乐。是故审 声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可 与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼 矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非 极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹， 有遗音者矣。大飨之礼 ，尚玄酒而俎腥鱼，大 羹不和，有遗 味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而 反人道之