凡音者，生於人 心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。 唯君子为 能知乐。是故审声以知音 ，审音以知乐，审乐以知政，而治道 备矣。是故不知声 者不可与言 音，不知音者不可与言乐知乐则 几於礼矣。礼乐皆得，谓 之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也； 食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹， 有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有遗味 者矣。是故先王之制礼乐也 ，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。