天地之道，寒暑不 时则疾，风雨不节则饥。教者，民 之寒暑也，教不时则伤世。事者，民之风雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也，以法 治也，善则行象德矣。夫豢 豕为酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日 饮酒而不得醉 焉，此先 王之所以备酒 祸也。故酒食者， 所以合欢也。